=商品情報= 商品名:ペルー”モンターニャ・ベロニカ” 原材料:コーヒー 原産国:ペルー 内容量:100g 焙煎者:Teebom 焙煎日:基本は、発送日。
商品パッケージorご注文明細に記載 賞味期限:豆の場合、焙煎日から6か月 粉の場合、焙煎日から3か月 =コーヒー豆の挽き方= 豆のまま/粗挽き/中挽き/中細挽き/細挽き、からお選びください =お届け方法について= ◎ 400gまでは日本郵便のメール便(送料300円)でお送りさせていただきます。
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ペルー モンターニャ・ベロニカ(やや中深煎り) ペルー中北部、アンデス山脈の峠をいくつも越えたキジャバンバ地方に暮らす コーヒー生産者協同組合CECOVASA(コセバサ)のメンバーが自らの手で加工、選別、生豆の輸出まで 取り組んでいます。
シンボル的な存在の山「モンターニャ・ベロニカ」の名前を付けた、コーヒー豆は この地域を代表するフェアトレード生産品です。
フェアトレード(FLO)と有機JAS認証(生豆)の両方を取得しています。
モンターニャ・ベロニカは、アンデス山脈の峠を越えた、標高1500〜1600mの高地で栽培されています。
収穫は丁寧にハンドピックしています。
家族経営の小さなコーヒー農家が協力して栽培をしています。
生産者協同組合では栽培から選別、輸出までを自ら実施しています。
カッピングは大切な仕事の1つです。
(写真のエプロンの男性は、協同組合所属のカップテイスターです) かわいらしいアルパカが描かれた麻袋に入って届きました。
きれいな豆です。
焙煎前のハンドピックも楽です♪
特徴:標高1500〜1800mの高地で栽培しているため高地特有の豊かな香り、 やわらかな甘みとすっきりとした味が特徴です。
煎り方:やや中深煎り
レビュー件数 | 87 |
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レビュー平均 | 4.9 |
ショップ | フェアトレードショップ Teebom |
税込価格 | 450円 |